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“Vamos a comprar mentiras”

17/04/2017

José Manuel Jópez Nicolás, fue el protagonista de esta charla, quien nos explicaría aspectos importantes de los que habla su libro Vamos a comprar mentiras. Alimentos y cosméticos desmontados por la ciencia, junto con curiosidades y datos que deberíamos saber a la hora de comprar o consumir alimentos.

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Periodistas y científicos en busca de la verdad

31/03/2017

La curiosidad no mató al gato. "Pese a que fue pecado mortal, ahora es un valor económico; tanto la ciencia como el periodismo necesitan curiosidad y comparten objetivo: buscar la verdad y hacerla pública", destacó Carlos Elías, catedrático de Periodismo Científico en la Universidad Carlos III. 

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Las replicantes, de Cristina Peri Rossi

01/03/2017

Si algo me gusta de la lengua española son sus vitales sonoridades. Cristina Peri Rossi fue mi mundo descubierto después de la universidad, en un curso sobre escritoras en lengua castellana cuyos apuntes aún conservo. Recuerdo una intuición (su rumor) en el oído

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Alimentos funcionales en “La Mañana de TVE 1”

24/02/2017

Estimados lectores, el pasado miércoles participé en el programa de TVE 1 “ La mañana ” en un especial dedicado a los alimentos funcionales. Debo reconocer que el tratamiento que se le dio a este conflictivo tema fue impecable. 

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